GINGERBREAD Cookies

By : Julie

Bahan :

• 1/2 cup unsalted butter (115 gram)
• 1/2 cup brown sugar (55 gram)
• 1 butir telur
• 1/2 cup molasses (bisa pakai 125 ml madu)
• 1 1/2 sdt kayu manis
• 1 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt cengkeh
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 2 1/2 cups tepung serbaguna (275 gram)

Icing :

• 1 cup gula halus disaring tambahkan susu cair secukupnya, aduk rata hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
• Masukkan dalam piping bag (plasti segitiga gunting ujungnya.

Cara Membuat :

• Dalam mangkuk besar campur bahan kering (tepung, kayu manis, jahe, cengke, baking soda dan garam) aduk rata.
• Mixer butter sampai creamy masukkan brown sugar mixer lagi, tambahkan telur dan madu, aduk kembali hingga tercampur rata.
• Kemudian dalam adonan masukkan campuran bahan kering, mixer lagi sampai tercampur rata.
• taruh adonan dalam kulkas lebih dari 2 jam atau semalaman.
• Setelah itu gepengkan adonan pakai rolling pin, cetak dengan cookie cutter
• Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 8-10 menit.
• Sambil menunggu bisa buat icingnya.
• Setelah cookie matang hias atasnya dengan icing.

• Biarkan sejenak sampai icing mengeras dan cookie dingin baru masukkan toples.

Let's Try!! Jangan lupa untuk mencicipinya.. Nyam.. nyam..

Happy Baking