BOLU GULUNG COKLAT MARIE

Bolu gulung praktis, no telur, no oven, no kukus cukup melipir ke warung atau minimarket terdekat.

Cobain bikin ah! 2 versi..

Versi 1 :

Bahan :

bolu coklat

• 2 bungkus biskuit marie roma (total 230 gram)
• 65 ml/5 sdm susu cair
• 14 gram/2 sdm bubuk coklat
• 1 sachet kecil susu kental manis

isian bolu

• 100 gram susu bubuk (setara dengan 4 sachet dancow bubuk)
• 1/2 sdm mentega
• 1 sachet susu kental manis
• 65 ml/5 sdm air

Cara Membuat :

• Bolu coklat : haluskan biskuit marie dalam chopper, keluarkan dan saring sampai halus dalam wadah tambahkan coklat bubuk, aduk rata. tuang skm dan masukkan susu cair secara bertahap, aduk rata, ulen dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk. 
• Siapkan kertas baking yang sudah dioles mentega (bisa juga pakai plastik) tuang diatasnya adonan bolu coklat, ratakan sampai membentuk persegi panjang yang rapi, sisihkan.
• Isian bolu : diatas panci masukkan semua bahan isian, aduk rata. Taruh panci diatas kompor, masak dengan api kecil sampai matang, angkat, dinginkan.
• Setelah dingin, letakan bahan isian diatas bolu coklat ratakan. gulung, simpan dikulkas +/- 1 jam.
• Potong-potong sesuai selera.

Versi 2

Bahan : 

• 150 gram coklat batang (dark cooking coklat)
• 65 gram mentega
• 60 ml susu cair
• 28 keping biskuit marie regal (140 gram) 

Cara Membuat :

• Cairkan coklat batang, mentega dan susu cair (bisa di steam atau pakai microwave)
• dalam wadah, hancurkan kasar biuskuit marie, tuang adonan coklat leleh, aduk rata.
• Susun memanjang diatas kertas baking, gulung. 
• Simpan dikulkas minimal 2 jam sampai adonan mengeras, keluarkan, buka baking paper tuang dengan coklat leleh atau coklat bubuk, potong-potong.

Pilih mana? versi 1 atau 2?

Happy Ngemil

BOLU SUSU

By : Julie

Bahan :

• 70 gram tepung terigu protein rndah
• 15 gram tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 3 butir telur
• 90 gram gula pasir
• 1 sdt Sp
• 1 sachet susu kental manis (skm)
• 1 sdt pasta vanilla
• 70 ml susu cair
• 30 ml minyak goreng
• keju parut untuk taburan

Bahan Vla (untuk pelapis) :

• 100 ml susu cair
• 1 sachet skm
• 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat :

• Dalam wadah campur tepung terigu, maizena, baking powder, sisihkan.
• Dalam wadah yang lain, mixer telur, Sp dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang. 
• Masukkan skm, pasta vanila, susu cair dan minyak gorng, aduk rata.
• Masukkan campuran tepung secara bertahap 3 kali.
• Aduk adonan dengan spatula.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian
• Satu bagian diberi larutan coklat (10 gram coklat bubuk dicairkan dengan 2 sdm air), aduk rata. bagian yang lain dibiarkan putih.
• Tuang adonan putih kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti (uk. 20x10x10 cm) kukus selama 10-15 menit.
• Angkat dan tuang adonan coklat diatasnya, kukus lagi selama 20 menit.
• Keluarkan dari cetakan beri pelapis (adonan vla) dan taburi keju.
• Siap dihidangkan.

Cara membuat vla (untuk pelapis):

• Dalam panci masukkan susu cair, skm dan tepung maizena, aduk rata dan masak sampai mengental.

Happy Baking