BOLU SUSU

By : Julie

Bahan :

• 70 gram tepung terigu protein rndah
• 15 gram tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 3 butir telur
• 90 gram gula pasir
• 1 sdt Sp
• 1 sachet susu kental manis (skm)
• 1 sdt pasta vanilla
• 70 ml susu cair
• 30 ml minyak goreng
• keju parut untuk taburan

Bahan Vla (untuk pelapis) :

• 100 ml susu cair
• 1 sachet skm
• 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat :

• Dalam wadah campur tepung terigu, maizena, baking powder, sisihkan.
• Dalam wadah yang lain, mixer telur, Sp dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang. 
• Masukkan skm, pasta vanila, susu cair dan minyak gorng, aduk rata.
• Masukkan campuran tepung secara bertahap 3 kali.
• Aduk adonan dengan spatula.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian
• Satu bagian diberi larutan coklat (10 gram coklat bubuk dicairkan dengan 2 sdm air), aduk rata. bagian yang lain dibiarkan putih.
• Tuang adonan putih kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti (uk. 20x10x10 cm) kukus selama 10-15 menit.
• Angkat dan tuang adonan coklat diatasnya, kukus lagi selama 20 menit.
• Keluarkan dari cetakan beri pelapis (adonan vla) dan taburi keju.
• Siap dihidangkan.

Cara membuat vla (untuk pelapis):

• Dalam panci masukkan susu cair, skm dan tepung maizena, aduk rata dan masak sampai mengental.

Happy Baking