CLASSIC Chocolate Chip Cookies

By : Julie

Bahan :

• 2 1/2 cup tepung terigu serbaguna (275 gram)
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 1 cup C&H brown sugar halus (110 gram)
• 1/2 cup gula halus putih (55 gram)
• 1 cup butter asin dingin, potong dadu (225 gram)
• 2 butir telur besar 
• 2 sdt extract vanili murni
• 2 cangkir coklat chips semi sweet (200 gram)

Cara Membuat : 

1. Panaskan oven sampai 300 derajat F (150 derajat C) 
2. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan kering (tepung terigu, baking soda dan garam) aduk rata.
3. Mixer gula halus, brown sugar dan butter dingin hingga terbentuk pasta kasar, scraping.
4. Tambahkan telur dan extract vanili, campur dengan mixer kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata (jangan terlalu lama mengaduk)
5. Tambahkan campuran tepung dengan chocochip, campurkan pada kecepatan rendah.
6. Cetak dengan sendok bulat
7. Panggang 20 menit.

Tip : Chilled dough and cold butter create chewier cookies

Ambil beberapa potong kue yang dimakan bersama secangkir susu.. Hmm sungguh menyenangkan!!

CLASSIC Chocolate Chip Cookies ini terasa lembut dan tidak keras seperti biskuit umumnya.. Terasa seperti makan biskuit ala Mrs. Fields beneran.. Nyam.. nyam..

Happy Baking