Bahan :
- 300 gram tepung terigu protein rendah (cake flour)
- 50 gram maizena (corn starch)
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 250 gram butter unsalted
- 50 gram gula halus (icing sugar)
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt vanila
Untuk isian atau topping : Pakai selai nanas (bisa buat sendiri atau beli jadi)
Olesan : Kuning telur diberi sedikit susu cair.
Olesan : Kuning telur diberi sedikit susu cair.
Cara Membuat :
- Mixer butter dan gula halus hingga creamy (nggak usah terlalu lama), tambahkan kuning telur, mixer lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung, maizena, susu bubuk dan garam, Aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
- Bentuk adonan bulat (bahan dough lebih besar dari isian) bisa juga pakai spuit bentuk bunga dan atasnya diberi topping selai nanas bentuk bulat.
- Susun diatas loyang, olesi permukaannya dengan kuning telur.
- Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit.
- Angkat dan dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.
Cookies ini lembut dan lumer dimulut saat dimakan dan merupakan kesukaan anak-anak. Biasa disajikan saat hari raya.. Nyam.. nyam..
Happy Baking
Tidak ada komentar:
Posting Komentar