Crispy COCONUT Cookies

By : Julie

Bahan :

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 125 gram coconut flakes
• 125 gram gula halus
• 125 gram butter
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanila extract

Taburan (mix) : 

• 1 sdm coconut flakes
• 1 gula halus

Cara Membuat :

• Masukkan dalam wadah bahan kering (tepung terigu protein rendah dan coconut flakes) aduk hingga tercampur rata.
• Dalam wadah yang lain, mixer butter dan gula halus hingga tercampur rata kemudian masukkan telur dan vanila extract, mixer hingga bahan creamy.
• Campurkan bahan kering perlahan ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata.
• Bentuk sesuai selera (pakai cookie cutter bentuk bulat dan hati)
• Beri taburan campuran coconut flakes dan gula halus diatasnya.
• Panggang dalam oven dengan panas 160 derajat selama 15 menit.
• Keluarkan dari oven.
• Setelah dingin baru masukkan kedalam toples.

Jangan lupa untuk mencobanya, enak juga sambil makan cookies ditemani secangkir kopi, teh atau susu..

Hmm selalu tidak sabar untuk mencicipnya..

Happy Baking