TAHU TELUR ASIN

Tahu selalu menjadi hidangan favorite keluarga kami, mau dimasak apa saja selalu disukai.

Dijadikan lauk untuk menemani nasi hangat oke-oke saja, jadi cemilan pun tidak masalah yang penting nikmat dan cocok dihati.

Kali ini model tahu akan digoreng dan diberi saus telur asin. 

Tahu digoreng biasa saja sudah enak, telur asin rebus dimakan dengan nasi juga enak, apalagi kalau disandingkan antara tahu dan telur asin yang pastinya lebih oke-dong!

Cobain bikin ah! 

Pas banget, buka kulkas ada telur asin rebus sisa 2 butir, kemarin baru pakai telur asin rebus 2 butir untuk membuat BAKPAO TELUR ASIN. Jadi nggak perlu simpan lama-lama itu 4 butir telur asin, langsung eksekusi jadi makanan yang nikmat.

TAHU TELUR ASIN

By : Julie

Bahan :

• 2 tahu putih besar, potong dadu
• 1 putih telur
• kaldu ayam, garam dan lada secukupnya
• 100 gram maizena

Campur putih telur, kaldu ayam, garam dan lada kemudian masukkan tahu, aduk sampai tercampur rata, lumuri dengan tepung maizena, biarkan sebentar. 

Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan atau kalau suka lebih kering boleh juga.

Saus telur asin :

• 2 butir telur asin rebus (pisahkan bagian putih dan kuning, yang putih potong kecil-kecil)
• 5-8 cabai rawit, potong (optional)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• 4 sdm susu evaporasi (pakai susu full cream juga oke)
• 1 sdt gula
• kaldu ayam, garam dan merica secukupnya.
• minyak untuk menumis
• 1 sdm mentega

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, masukkan kuning telur asin sambil dihancur-hancurkan, masak hingga berbuih.
• Masukkan bawang putih, cabai rawit, daun bawang dan cincangan bagian putih telur asin, aduk. Kemudian tambahkan susu dan mentega, aduk rata dan masak sebentar.
• Masukkan tahu yang sudah digoreng bumbui dengan gula, kaldu ayam, garam dan merica, aduk rata kemudian matikan api, angkat.
• Tahu telur asin siap disajikan.

Yummy! Selamat Mencoba.. bye.. bye sampai jumpa dipostingan selanjutnya..

Happy Cooking