Aneka ROTI MINI Dari Satu Adonan

Sudah berapa lama ya kita nggak beli roti di bakery? Ya tentu saja sejak punya kesadaran bikin sendiri lah. Ternyata menyenangkan lho! Walaupun terkadang bentuk rotinya ajaib dan nggak secantik kalau kita beli, tapi percayalah tetap ada perasaan puas..

Tidak ada beban saat baking, toh yang makan juga akuuh serta dia.. dia.. dan dia.. (sambil nunjuk papa dan kids) komentar mereka sudah pasti yang baik-baik dong. Katanya sih "enak sekali" ha.. ha.. ha..

Ada yang sudah cobain duluan, sudah nggak sabaran.. Hmm enaknya!!

Kalau si papa suka cinnamon rolls, Albert suka roti pizza dan roti sosis, Jeremy suka donat dan roti coklat, kalau saya suka roti goreng isi daging cincang. Beda-beda selera tapi semua bisa disatukan dalam satu adonan..

Adonan utuh yang siap dibagi-bagi

Yang kemudian kita bagi menjadi empat bagian dan masing-masing dibagi lagi menjadi empat bagian, dibagi lagi.. lagi.. dan lagi tanpa perlu timbangan, jadi praktis sekali dengan ilmu kira-kira..

Akhirnya didapat-lah hasil 64 buah adonan yang siap dibentuk..

Mari kita mulai! Tentu saja bahan untuk membuat adonan di persiapkan terlebih dahulu..

Takaran dan modal yang diperlukan : (Kalau modal itu optional ya, ini cuma untuk iseng saja kepengen tahu soalnya)

• 1 kg tepung terigu       Rp 12.000
• 1 bks ragi instan          Rp   7.000
• 500 ml susu cair          Rp 15.000
• 4 butir telur                 Rp   4.000 (2 telur utuh + 2 kuning telur)
• 1 bks margarin            Rp   5.000
• 100 gram gula pasir    (selalu tersedia)
• 1 sdt garam                 (selalu tersedia)

Total untuk membuat adonan roti dengan hasil 64 buah Rp 43.000 dibulatkan jadi Rp 45.000

Jenis isian dan toping dari roti yang kita buat tentu saja ada harganya. Kalau mau murah nggak usah pakai yang berbahan daging; roti sobek atau roti polos cukup oke kok..

Agak susah nih hitung pengeluaran dari topping, soalnya pakainya kadang sedikit atau memang sudah ada di rumah, tapi saya coba kira-kira saja deh. Bongkar-bongkar kulkas dan kontainer dan ada juga beberapa bahan yang di beli terlebih dahulu, kayak keju, daging, wortel dan sosis..

Rencana isian roti pakai :

• Sosis kecil-kecil 1 bungkus  Rp 36.000.
• Saus spaghetti  Rp 7.000 (sisanya bisa untuk bikin spaghetti bolognese)
• Prochiz spready Rp 12.500.
• Meg keju di parut Rp 15.000 (sisanya bisa untuk masakan lain)
• Daging ayam + wortel Rp18.000 (ditumis)
• Selai coklat buatan sendiri Rp 10.000 (cooking coklat 100 gr + 20 gr butter + 20 ml susu cair di tim, aduk rata)
• Kayu manis + Brown sugar + Icing sugar (sudah tersedia)

Total untuk isian roti kurang lebih Rp 98.500 dibulatkan jadi Rp 100.000.

Jadi untuk roti beraneka ragam, modalnya Rp 145.000. Itu pun bahan dan isian-nya beli di Supermarket. Hasil yang didapat 64 buah, lumayan kan? (Harga di bulan Maret 2018)

Bayangkan saja dari satu adonan bisa untuk bahan roti yang dipanggang ataupun di goreng seperti donat dan roti goreng. Kreasi sesuka kita saja. Seluruh keluarga bisa diajak berpartisipasi.. Ho.. ho.. ho.. menyenangkan sekali!! 

Kali ini roti yang kita buat, Roti Sosis aneka bentuk (9), Roti Coklat (8), Cinnamon Rolls (8), Mini Pizza (8), Donat Vanilla (9), Donat Cinnamon (6), Roti goreng isi Ayam + Wortel (16). Total ada 7 rasa.

C'mon kids, action! Enak.. enak.. Enak!!

Kalau mau coba buat, buka resepnya di pages Happy Baking scroll kebawah sampai nemu.. see you..

Happy Baking