Bahan :
- 2 ikan dori fillet
- Garam dan merica secukupnya
Adonan tepung basah : (sisihkan sedikit yang kering untuk melumuri ikan)
- 125 gram tepung serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 125 ml air soda dingin (jangan langsung tuang semuanya)
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt onion powder
- 1/2 sdt garlic powder
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Campur semua adonan tepung demgan bumbu, sisihkan sedikit untuk melumuri ikan.
- Tuang air soda sedikit demi sedikit sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Masukkan ikan yang sudah dilumuri, aduk rata.
- Goreng ikan hingga matang berwarna kecoklatan.
- Angkat dan siap disajikan bersama kentang goreng dan saus tartar ataupun mayonaise.
Happy Cooking
Tidak ada komentar:
Posting Komentar