Spaghetti bisa dimasak dengan berbagai cara dan bahan. Dari yang ditumis pakai bakso, sosis, daging asap, daging cincang yang model bolognese, carbonara sampai ala-ala kayak mie goreng semua enak.
Pakai bakso instan atau pakai bola-bola daging yang dibuat bulat pun tidak masalah. saos-nya tergantung yang ada dirumah, pakai saos tomat atau-pun saos bolognese juga bisa.
Kita bikin yuuk!
SPAGHETTI TUMIS BAKSO
By : Julie
- 200 gram spaghetti
- 1 sdm olive oil
- 6 sdm saus tomat
- 6 butir bakso sapi, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- keju parmesan untuk taburan
- oregano untuk taburan (optional)
- 2 sdm white wine
- Rebus spagetti dalam air mendidih yang sudah ditambahkan minyak dan garam hingga matang, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan bakso sapi, tuang white wine, tambahkan spaghetti dan saos tomat, aduk rata, angkat.
- Tata spaghetti di piring saji, sajikan dengan ditaburi keju parmesan dan oregano..
Kalau tidak ada bakso, daging giling pun bisa dibuat bola-bola daging dan diberi saos bolognese
SPAGHETTI BOLOGNESE BOLA-BOLA DAGING
By : Julie
Bahan :
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 150 ml kaldu sapi
- 200 ml saus spaghetti Del Monte
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm larutan tepung maizena
- 1 sdt peterseli cincang
- 300 gram spaghetti, rebus
- 3 sdm keju cheddar parut
- 250 gram daging sapi giling
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm bawang putih goreng, remas halus
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Bola-bola Daging : Campur semua bahan, aduk rata, bentuk bola-bola sebesar kelereng, goreng hingga matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air kaldu, saus spaghetti del monte, gula pasir, garam dan larutan maizena. Aduk hingga kental.
- Masukkan bola-bola daging dan peterseli, masak selama 5 menit, angkat.
- Siram spaghetti dengan saus bola-bola daging, taburi keju
- Sajikan segera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar