BAILEYS Cookies

By : Julie

Bahan :

• 2 3/4 cup tepung terigu serbaguna (300 gram)
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1 1/2 cup gula halus
• 1 cup unsalted butter (225 gram)
• 1 butir telur besar 
• 1 sdt extract vanili murni
• 3/4 cups baileys
• 1 1/2 cup cappucino chip

Cara Membuat : 

1. Panaskan oven sampai 300 derajat F (150 derajat C) 
2. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan kering (tepung terigu, baking soda dan baking powder) aduk rata.
3. Dalam mangkuk besar, mixer gula halus dan butter  hingga terbentuk pasta kasar, scraping.
4. Tambahkan telur, baileys  dan extract vanili, campur dengan mixer kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata (jangan terlalu lama mengaduk)
5. Tambahkan campuran tepung dengan cappuchino chips, campurkan pada kecepatan rendah.
6. Cetak dengan sendok bulat
7. Panggang 15 menit.

Tip : Chilled dough and cold butter create chewier cookies