Nasi Kari Ayam

By : Julie

Bahan : 

• 2 cangkir beras, cuci bersih, rendam +/- 20 menit
• 100 gram daging dada ayam, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt bubuk kari
• 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2/3 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat : 

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, serai dan daun salam sampai harum, masukkan daging ayam dan bumbu kari sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan beras, aduk rata.
3. Tuang santan dan garam, masak hingga terserap.
4. kukus hingga matang.
5. Hidangkan dengan telur goreng, bawang goreng dan emping.

Happy Cooking