Beef Fettucini ala Carbonara

By : Julie

Bahan :

• 200 gram fettucini rebus dengan sedikit garam dan minyak, tiriskan
• 100 gram bacon, dipotong +/- 1 cm
• 20 gram jamur kancing, iris tipis
• 25 gram bawang bombay, cincang halus
• 25 gram keju parmesan bubuk
• 1 sdm olive oil
• 1 sdm butter
• 2 sdm white wine
• 1 cangkir heavy cream
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat : 

1. Panaskan olive oil, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bacon dan jamur kancing masak hingga matang. Tuang white wine, aduk, birkan sebentar hingga alkoholnya hilang, tambahkan butter, heavy cream, garam dan lada, aduk rata.
2. Masukkan keju parmesan dan fettucini rebus, aduk hingga tercampur rata, angkat dari api.
3. Sajikan dan ditaburi keju parmesan.

Happy Cooking