Indonesian Fried Rice

by : Julie

Bahan:

• 2 mangkuk nasi putih
• 50 gram daging sapi cincang
• 1/4 bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cabe merah, iris tipis
• 1 sdm jeruk nipis
• 2/3 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam
• 2 sdm minyak goreng

Saus:

• 1 sdm kecap asin dan 1 sdm saus sambal, dicampur

Pelengkap:

• 2 buah telur goreng
• bawang bombay goreng (potong bentuk ring)
• timun, iris tipis (bisa diganti dengan tomat merah)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe merah sampai harum.
2. Masukkan daging sapi cincang, beri garam, lada hitam, jeruk nipis, masak hingga daging berubah warna dan tidak menggumpal.
3. Masukkan nasi putih dan saus, aduk hingga tercampur rata.
4. Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Happy Cooking