Bahan :
- 1 ekor ayam potong 12 (lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan 15 menit, goreng aetengah matang)
- 350 ml air kaldu
- 10 lembar daun jeruk
- 3 btg daun bawang, potong 2 cm
- 2 btg serai, ambil putihnya, iris
- 1 lbr daun pandan
- 4 tangkai daun kemangi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 3 cm kunyit dibakar
- 2 cm jahe
Campur semua bahan dalam wajan, masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
Happy Cooking
Tidak ada komentar:
Posting Komentar